今天家里来了亲戚,人比拟多,所以须要筹备好多菜,可是菜品一多,就须要很多时光。我想要便利省时的做一些硬菜,第一个就想到了用电饭锅做一些硬菜。我们东北这边,一般都是有肉,鱼等,炖菜较多,我就想到南方有一道梅菜扣肉,家人们都没有吃过,所以我就想做来给他们尝一尝,那这道菜要是依照平时的做法,很费时光,所以我就想到了用电饭锅来做梅菜扣肉,它的做法很简略,厨房小白一学就会,而且用电饭锅做的梅菜扣肉口感软嫩,咸香好入口,吃一次就上瘾,不信你也做做看吧!
电饭锅梅菜扣肉
By 私厨小坊
配料:
梅菜 一盘、五花肉 一斤、 姜 3片、蒜 3瓣、八角 1个、精盐 少许、酱油 少许、糖 少许
烹饪步骤:
1.筹备食材
2.调下糖色,放入姜,蒜,八角~(配料无需太多,简略就好)
3.捞出,放到锅,煎下
4.把梅菜炒下,并放入汤汁(刚刚卤三层肉的汤汁),糖炒下,煮一下
5.捞出,切块
6.把炒的梅菜放到电饭锅,把切好三层肉铺在梅菜上面
7.完成
烹饪小贴士:
温馨小提醒:1、选肉最好是五花三层的肉,这个肉做好后会特殊的香;2、在煮肉的时候不须要太多的调料,越简略越好,就依照菜谱来就行;3、肉煮过之后,会很嫩,那就须要稍微煎制一下,外焦里嫩的,一口咬下去都会流口水;4、焯梅菜的水就用刚刚煮肉的水就行,煮好后捞出备用;5、放入电饭锅的时候,先放梅菜铺底再放肉,肉须要在电饭锅码好;6、在我做的这个是因为家里没有老抽了,色彩不是很深,你们做的时候,可以适量的加点老抽上色。
这道菜非常简略,你学会了吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
鬼灭之刃作者撒刀子开虐,炭治郎死亡,
原题目:鬼灭之刃作者撒刀子开虐,炭治郎死亡,粉丝一片哀嚎 作为喜爱炭治郎的小...(438)人阅读时间:2023-02-03中国工程院院士邬贺铨:中国提速降费以
原题目:中国工程院院士邬贺铨:中国提速降费以来流量资费降九成 证券时报e公司讯...(476)人阅读时间:2023-02-03科创板第一例,定价低于下限!破发率超
...(236)人阅读时间:2023-02-03原创为什么第二产业从业人员大幅降落?
原题目:为什么第二产业从业人员大幅降落? 2019年11月20日,国新办就第四次全国经...(478)人阅读时间:2023-02-03原创开门见喜的3属相,11月下旬有大喜,
原题目:开门见喜的3属相,11月下旬有大喜,人生上上吉,大财进账 生肖猴 生肖猴之...(405)人阅读时间:2023-02-03