一、白果的功用与作用
银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒;可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜;主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。
1.运用于喘咳痰稀:种仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透,连渣服,每天1-2次。
2.治疗美尼尔综合症:白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。
3.治疗粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。
二、白果的养分价值
1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功效减退等病有特别的预防和治疗后果。
2.经常食用可以扩大微血管,增进血液循环,使人肌肤红润、精力焕发。
3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功用;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
三、白果合适人群
一般人均可食用。
1.特殊合适尿频者、体虚白带的女性。
2.有实邪者不可服用。
四、白果食物相克
白果忌与鳗鱼同食。
五、白果做法指点
1.白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用。
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。
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