人参是著名中外的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,也是闻名中外、妇孺皆知的宝贵药材。由于其根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、身和四肢,故而被称为人参。古代人参的雅称有黄精、地精、神草,还被人们称为“百草之王”。
在中国的医药史上,人参的应用历史已十分久远。早在战国时期,良医扁鹊对人参的药性和疗效就已有懂得;秦汉时期的《神农本草经》并将其列为药中上品。
中医以为,人参性平,味甘,微苦。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的作用。常用于肢冷脉微、脾虚食少、体虚欲脱、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊慌失眠等。
现代医学以为:人参的功用重要表示在以下几个方面。
①能调节中枢神经体系,改良大脑的高兴与克制进程,使之趋于平衡,并有抗疲劳的作用。
②能增进大脑对能量物资的应用,可以进步学习记忆才能。
③能增长心肌压缩力,减慢心率,增长心输出量与冠脉流量,可抗心肌缺血与心律失常。
④能下降血糖,改良血脂,可下降血中胆固醇与甘油三酯,升高高密度脂蛋白胆固醇(抗动脉粥样硬化的胆固醇),具有抗动脉粥样硬化之功用。
⑤具有加强性机能和增进性腺功效的作用。
⑥可以加强机体的免疫功效。
⑦进步有害刺激的抗御才能,可増强机体的应激才能和适应性。
⑧可以改良造血功效。
⑨具有抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗休克等多方面的作用。
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