马齿苋又名长寿菜,马齿草、五行草、马齿菜、五方草、长命菜、长寿菜等等。味甘酸,性寒,入肝、脾、大肠经。具有清热解毒、散血消肿的功用,主治热痢浓血,热淋、血淋、带下、痈肿恶疮等症。它对健康大有裨益,据报道,在地中海一带的居民由于经常食用马齿苋,心脏病和癌症的发病率低于其他地域的居民。经药理研讨,证明有如下保健功用:
降血压:马齿苋含有丰硕的钾,能利尿消肿、扩大血管、阻拦动脉管壁增厚,有下降血压的作用。
抗菌消炎:马齿苋素有天然抗生素之称,能赞助治疗菌痢、肠炎。
增进溃疡愈合:马齿苋含有较多的胡萝卜素,能增进溃疡愈合,对胃溃疡患者有较好疗效。
下降血糖:马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调剂体内糖代谢进程,增进胰腺分泌胰岛素,到达下降血糖的后果。
防止心脏病:马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物资和丰硕的脂肪酸,能克制人体内血清胆固醇等的生成,促使血管扩大,可以预防血小板集合、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防止心脏病的作用。
抗衰老、抗癌变:马齿苋中含有的维生素E和胡萝卜素都是天然的抗氧化剂,能有效防止自由基对人体组织造成的伤害。
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