身材健康离不开蔬果的摄入。提及蔬菜、水果,维生素C想必是大多数人首先想到的。它作为维生素家族当中尤其突出的一员,如今不仅抢占诸多饮料广告语的C位,更是功能性食品的“明星成分”。那到底是什么赋予维生素C如此大的魅力?接下来我们一探毕竟。
一、维生素C是个多面手
维生素C又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素。上个世纪20年代,诺贝尔奖获得者阿尔伯特·森特·吉尔吉首次发现维生素C并揭示了维生素C有治疗和预防坏血病的作用。随后的众多研讨发现,维生素C的作用还有:抗氧化;参与胶原蛋白的合成;增进类固醇代谢;参与合成神经递质;增进钙、铁、叶酸的应用;进步机体免疫力等[1]。可见,维生素C对人体健康起着多方面的作用。那它重要作用有哪些呢?我们一起来了解一下。
1.加强人体免疫力
维生素C具有进步机体免疫力的作用,它可以多方面加强体液免疫与细胞免疫的防御功能,可增进体内抗体形成,参与免疫球蛋白合成,进而进步人体免疫力。
2.抗氧化作用
氧自由基可使一些酶的蛋白变性,导致代谢杂乱、动脉硬化等问题。作为主要的抗氧化剂,维生素C能够肃清体内的自由基,抵抗自由基对细胞的伤害,防止正常人体组织产生变异。
3.解毒杀菌的作用
维生素C有解毒作用,它可加强肝脏解毒才能和维持细胞的正常代谢。当机体沾染时,维生素C可加强杀菌才能,增进淋巴细胞生成,进步机体对外来和恶变细胞的辨认和杀灭率,克制病菌,进步机体应急才能。
二、如何弥补维生素C?
中国养分协会建议每日摄取100毫克的维生素C就可以到达日常身材所需,尽量每日摄入不要超过1000毫克,许多水果蔬菜中都富含丰硕的维C[1]。但要记住,维生素C是水溶性的养分素,高温加热易使其流失。例如含有较多维C的柠檬片,尽量用温水泡柠檬片喝,用热水泡的话,弥补后果就会差很多,因为高温使得柠檬片中的维生素C流失了大半。
维生素C虽然普遍存在于蔬菜和水果,但它很不稳固,保留期短且在空气中容易被氧化。所以,只是从蔬菜瓜果中摄取很难到达幻想的摄入量[1]。因此,大家在日常生涯中还可以食用维生素C弥补剂来弥补,例如可以选择汤臣倍健维生素C咀嚼片。
汤臣倍健维生素C,是专门针对须要弥补维生素C的成年人特殊研发的一种养分弥补剂。它每片含100 mg的维生素C,这相当于5个橙子的VC含量!瓶装设计,便于携带,随时随地都可以来一粒。酸酸甜甜的橙子味道,像吃糖果一样就可轻松弥补养分,让人很难不爱!
当代成年人,由于工作繁忙以及水果价钱的昂扬,人们对于水果的摄入量也在减少,这就导致了正常成人每天摄入的维生素C的量减少甚至不足。但要知道维生素C对人体健康起着不可小觑的作用!所以日常繁忙的话,不妨备上一瓶汤臣倍健维生素C,便利随时随地弥补养分!
参考文献:
[1]维生素C+E 美容养颜好帮手[J].医学美学美容,2019,(Z4):85-87.
[2]罗辉.维生素C与健康的关系[J].井冈山医专学报,2002(03):18-19.
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