微量养分素对儿童健康的影响

微量养分素对儿童健康的影响

什么是微量养分素?

微量养分素分为维生素和矿物资，维生素有A、B、C、D、E、K、叶酸等。维生素不供能也不是身材组织的组成材质，而是坚持人体机能正常不可缺乏的有机物。矿物资如钙、铁、锌、锰、硒、钾等。人体内共有约占体重4%的22种金属元素，称矿物资或无机盐。矿物资对人体的代谢功能有主要的调节作用，在合成糖原、脂肪和蛋白质时矿物资也有主要的作用。

微量养分素对人体健康的作用

维生素A

维生素A能进步视觉功能，增进生长发育和维持生殖功能、加强免疫功能、维持皮肤黏膜完全性，如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用，并且参与视紫红质合成，加强视网膜感光力。

维生素D

维生素D是钙磷代谢的主要调节因子之一，维持血液钙和磷稳固，参与某些蛋白质转录的调节，施展激素样作用参与体内免疫调节。

维生素C

维生素C可以增进细胞代谢，赞助细胞排毒，进步机体免疫力，具有较强的还原性，是一种很强的水溶性抗氧化剂。

维生素K

维生素K可以赞助血液的凝固，有助于活化蛋白质、支撑血液凝固和骨骼健康。

维生素E

维生素E具有抗氧化作用，加强生育才能，赞助防治血汗管疾病。

钙

钙是人体必不可少也是含量最多的矿质元素之一，它是构成骨骼和牙齿的主要成分，参与维持多种生理功能，充分的钙还能使人坚持脑筋沉着，克制脑神经的异常兴奋，坚持脑力茂盛并进步人的思维才能和断定才能。若缺钙，会导致神经兴奋度增长，影响神经传导，使人情感变得不稳固，注意力难以集中。

铁

铁是人体必须微量元素之一，它是制作血红蛋白不可缺乏的元素，维持正常的造血功能。缺铁会影响血红蛋白的发生造成缺铁性贫血。并影响智力和心理健康。

锌

锌是影响智力发育和心理素质的主要元素之一，在人体发育、认知行动、创伤愈合、味觉和免疫调节等方面施展主要作用。缺锌会影响智力发育，导致记忆力降落，并发生厌食，情感难以自控心理素质差等情形。缺锌还会影响视觉功能，导致视力降落。

镁

镁是多种酶的激活剂，能维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

磷

磷是身材中酶、细胞核蛋白质、脑磷脂和骨骼的主要成分。

硒

硒可以有效地预防癌症，进步视觉功能。缺硒会导致视力降落，严重者会发生白内障、夜盲症等疾病

钾

钾对心肌收缩有主要作用，缺钾会引起心跳不规律和加速。

须要为孩子弥补微量养分素吗?

随着经济程度迅速发展，民众生涯程度和养分程度得到了大幅进步，但在饮食养分搭配方面却还缺少必定的合理性，很多家长在为儿童进行养分弥补时往往只注重鱼、肉等食物，反而疏忽了微量养分素对于儿童成长和发育的主要性。这也导致了很多儿童在饮食上存在偏食、挑食和厌食等错误，从而导致儿童的身材养分状况存在不平衡和养分起源过于单一等情形。儿童如存在养分不良的情形，就会导致其脑部发育不良和发育缓慢等问题，影响到儿童正常生长和发育。

一般情形下，孩子饮食正常，是不须要额外弥补微量养分素的，如果孩子有偏食，或者呈现养分不良、生长发育缓慢等症状的孩子，可以恰当为孩子弥补相干的微量养分素，如正值骨骼发育主要时代的儿童，弥补维生素D能够增进磷、钙的接收，使孩子的骨骼发育更快，迅速长高。而维生素A有益于眼睛适应光线变化，掩护孩子的皮肤表皮及粘膜，抵御细菌损害，对牙齿和骨骼发育也是有利的。

总结

矿物资和维生素是人体须要量较少的养分素，称为微量养分素。虽然须要量少，但因体内不能合成或合成量不足，必需通过食物摄取。如果食物供应不足，或者接收应用障碍，引起微量养分素缺少，可能导致人体发育不全、智力低下、劳动才能降落甚至损失、免疫力降落等健康问题。因此，必需器重民众对于养分方面知识的了解水平，从而进步儿童身材的健康水平。还要进步家长对于儿童合理养分搭配的器重，降低缺少微量养分素儿童的数目，确保儿童能够健康地成长和发育。

参考起源：

[1]《中国居民膳食养分素参考摄入量2013版》

[2]中国维生素和矿物资缺少迫害评估报告[R]. 国际微量养分素行为联盟，结合国儿童基金会，2004.

[3]陈玲玲 . 关于小儿生长发育状态与微量元素的相干性剖析 [J]. 养生保健指南 ,2021(43):131-132.

[4]马冠生 . 中国学龄儿童少年养分与健康状态调查报告. 中国人口出版社.2006.