南瓜的功效与作用

时间：2022-12-23 16:51人气：来源：投稿

一、南瓜的功用与作用

南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功用；主治久病气虚、脾胃衰弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

二、南瓜的养分价值

1．解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和清除体内细菌毒素和其他有害物资，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2．掩护胃粘膜、赞助消化：南瓜所含果胶还可以掩护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，增进溃疡愈合，合适于胃病患者。南瓜所含成分能增进胆汁分泌，增强胃肠蠕动，赞助食物消化。

3．防治糖尿病、下降血糖：南瓜含有丰硕的钴，钴能活泼人体的新陈代谢，增进造血功效，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病、下降血糖有特别的疗效。

4．清除致癌物资：南瓜能清除致癌物资亚硝胺的突变作用，有防癌功用，并能赞助肝、肾功效的恢复，加强肝、肾细胞的再生才能。

5．增进生长发育：南瓜中含有丰硕的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的主要物资。

三、南瓜合适人群

一般人群均可食用。

1．尤其合适肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

2．南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

四、南瓜做法指点

1．南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2．南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3．糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4．瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素镇静，防治青春痘。