槐皮有祛风除湿,消肿止痛的功用。槐皮可治风邪外中、热病口疮、牙疳、喉痹、肠风下血等。槐根和槐皮、槐枝、槐叶都有散瘀消肿功效,更有杀虫,治痔疮、喉痹、蛔虫病功用。《千金方》记录:“槐枝治九种心痛,新生槐枝一握,去两头。细切,以水三升,煮取一升,顿服。”
槐角,中医也称槐实,有凉血止血、清肝明目、降压的功用。治痔疮出血、肠风下血、血痢、崩漏、血淋、血热吐衄。槐角也是一味抗老防衰护肤乌发的佳品。《颜氏家训》有:“吾常服槐实(槐角),年七十余,目看细字,须发犹黑”的记录。《梁书》载:“庾肩吾常服槐实,年七十余,发鬓皆黑。”《名医别录》载:“服之令脑满发不白而长生”。《食疗本草》中记录:“槐叶主邪气,产难,绝伤。又主瘾疹,牙齿诸风疼。”槐花可蒸,可炒,可煮粥,可包饺子,也可以煎饼。人们大多爱好拌上面蒸着吃,艰苦时代,槐花救过许多人的命。槐花花蕾,中药称“槐米”。槐米性凉味苦,有清热凉血、清肝泻火的作用。可做槐米茶,是一道风味奇特的小吃。
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