果蔬清洗哪种方式好？东菱果蔬清洗机有必要买

如今人们花费程度进步了，饮食更讲求荤素搭配、养分均衡，每天都要摄入各种新颖果蔬来保证健康。现在买菜都不用自己去菜市场，直接从生鲜外送平台上下单就能直接到家，真是太便利了。不过和方便的买菜方法相比，很多人洗菜却仍采取麻烦的土方式，不管是清水冲刷还是盐水浸泡、小苏打清洗，都费时费力，还不必定能把细菌和农残洗清洁。

可能有人不认为然，感到每天都吃的果蔬上能有多少农残呢?这里可以看一下美国环境掩护组织“环境工作组”(简称EWG)今年颁布的一份报告——2022年12种最脏(Dirty Dozen，即农药残留浓度最高)蔬果清单，这个清单上面依照美国蔬果上面的农残多寡，列出了“最干净”与“最脏”的蔬果排名。报告内容真的触目惊心，没想到平时常吃的草莓、菠菜、苹果、油桃、葡萄等果蔬的农残问题竟然是最严重的。

不只是美国，在国内细菌超标、农残超标等食品安全问题也屡见不鲜，就连质检相对严厉的大型连锁商超都已经流入了杀虫剂超标的蔬菜，让我不由得倒吸一口凉气。

不止是蔬菜，在山东省今年对于20大类食品的样品监视抽检中，发现肉制品、食用农产品、豆制品等7大类食品中竟有19批次呈现不及格现象，重要是检测出农兽药残留超标等问题，让人不禁担心日常购置的食材是否都会有细菌农残超标情形。

相信看完以上报道，大家和我一样最关怀的是如何把果蔬清洗清洁。常见的果蔬清洗方法有土方式也有机洗，就比如最近比拟火的果蔬清洗机，到底哪种清洗方式后果更幻想呢?下面我们来剖析一下。

8种常见果蔬清洗方法，哪种后果更好?

1、清水冲刷

很多人都习性用清水冲刷果蔬，这种清洗方法简略，能洗掉果蔬表面的泥沙脏污，也能冲掉部分农残，但前提是要长时光冲刷、揉搓、浸泡，费时费力不说，碰上葡萄、蓝莓这样的水果还得一颗颗冲刷，像西兰花这样缝隙多的蔬菜更得警惕翼翼地掰开洗，还不必定能把每一处都清洗到，感觉效力太低了，而且无法保证除菌去农残后果。

2、去皮法

另一种去除农残的方式是把表皮削掉，但其实不少果蔬表皮含有多种养分物资如膳食纤维等，比如苹果、梨，削掉表皮就会糟蹋这些养分，而且要是农残已经渗透进果蔬里面，单单削掉表皮又能有多大作用呢?更何况像草莓、樱桃、花椰菜、绿叶菜等食材，本身就没有削皮的可行性，还会损坏口感。

3、淀粉清洗

很多网上教程都说洗蔬果时可以加淀粉，目标是增长摩擦力，然后通过揉搓洗掉果蔬上的泥沙和农药残留等，不过淀粉浓度不好掌握，浓度低没有后果，浓度太高的话淀粉容易黏在食材上洗不清洁，果蔬口感就会大打折扣。另外，用淀粉洗过的果蔬看上去清洁了，但看不见的细菌、农药还是可能残留，感觉治标不治本。

4、盐水泡洗

大家都知道盐水可以杀菌消毒，但它对付农残就有心无力了。就算是可以杀菌，浓度也很难掌握，有杀菌后果的盐水浓度都要高一些，容易发生反渗透作用，浸泡进程中盐水容易和农残一起渗入食材，不仅损坏果蔬口感、导致变质，还增长了盐分摄入，尤其是对高血压和肾病患者来说，容易增长健康风险。

5、小苏打清洗

家用小苏打被很多人视作万金油，除茶垢、洗衣服、去污都喜欢用它，清洗果蔬也一样，把它参加水中和果蔬一起浸泡冲刷，的确可以洗掉部分脏污和表面农残，不过这个进程也一样费时费力，如果小苏打浓渡过高，还容易损坏食材养分，造成养分流失就得不偿失了。

6、高温烹煮

高温烹煮倒是杀菌能手，也能分解不少农残，只不过果蔬里的养分物资如维生素C一样畏惧高温，先焯水一遍再炒或煮，相当于养分持续流失两次，这就违反了弥补果蔬的初衷了。而且很多减脂党喜欢吃沙拉，用焯过水的果蔬做沙拉，更是没有口感可言了。

7、果蔬清洗剂

化学成分的果蔬清洗剂我是不太推举的，一是市面上产品鱼龙混淆，难以保证后果，二是不好操作，要是挑选或使用不当，还可能造成化学物资残留，导致二次污染。

8、果蔬清洗机

以上的7大传统清洗方法各有缺陷，重要还是费时费力，后果不幻想。于是就呈现了专门清洗果蔬的果蔬清洗机，主打给食材杀菌去农残，解放大家双手。我被每天洗菜折磨得身心俱疲，就买了一台东菱果蔬清洗机，用了一年多了，感觉的确和土方式不一样，下面就给大家详细说一下感受。

市面上大部分果蔬清洗机采取的是羟基水离子净化技术，我买的东菱胶囊果蔬清洗机也是。这种技术重要是通过电解水发生具有强氧化性的“羟基自由基”，对细菌和农残都有不错的去除后果，同时因为原材质只有水，没有化学剂添加，所以清洗进程中不会发生有害物资，使用起来更安全，也不会损坏果蔬养分和口感。当然，食材上的泥沙脏污还是须要我手洗清洁的。

我还发现在《国度行业尺度SB/T 11190-2017果蔬净化清洗机》中，专门给羟基水离子净化技术作了正确的定义，阐明这种技术的确可以有效清洗食材，能够高效去农残，技术方面比拟可靠。

果蔬清洗机真的能去除细菌农残吗?一起来测评一下

1、 清洗后果

自从我入手了东菱果蔬清洗机，每天下厨做饭都用它净化食材，常吃的水果也用它清洗完才入口，清洗后果是肉眼可见的好。

就拿肉类和海鲜来说，用东菱果蔬清洗机清洗过的肉类、海鲜，闻起来没有那么腥了，油腻感和血水也减少了，烹饪起来自然味道更好。

平时洗西兰花这样的食材，用水冲了很久，花苞上还泛白，用手摸着有一层油膜感，总感到没洗清洁，而用东菱果蔬清洗机洗过的西兰花，不仅色彩变得鲜亮，摸着也没那层油膜感了，感觉清洁多了;不只是西兰花，草莓、葡萄等水果用它净化后也显得更透亮了。买来的瓜果蔬菜用果蔬清洗机清洗后，保鲜期也变长了，这应当得益于其去除了食材上的细菌和农残，减缓了氧化反响，所以不那么容易变质了。

2、威望检测报告

果蔬上面细菌、农残肉眼是看不到的，清洗后果还得靠检测。我专门了解了东菱这款果蔬清洗机的生产资质，发现它背靠的是A股上市公司新宝电器，拥有壮大的供给链和研发设计才能，感觉很有保障。我看了商家提供的威望检测报告，报告里显示这款果蔬清洗机对金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌等对有害细菌的去除率>99.96%，对于敌敌畏、乐果等常见农残的去除率>87%，杀菌、去农残后果可以说非常优秀了。

3、使用体验

我买的东菱果蔬清洗机是无线设计，外形小巧易收纳，厨房、客厅、餐桌、水槽随处都能用，不受插座地位的限制。别的不说，用东菱果蔬清洗机洗菜的确省心多了，不用费心浓度、清洗时光，只需把它开机和食材一起放到水里，就会依照设置好的程序主动去除细菌和农残，洗完再用水冲一下就可以直接吃，别提多便利了。

最后总结一下，相比清水冲刷、盐水泡洗等土方式，果蔬清洗机清洗食材的确更好用，对细菌和农残的去除后果更好，还更加省心省力。现在大家都越来越器重饮食安全了，家里备一台果蔬清洗机，解放双手也能掩护家人健康，何乐而不为?如果你还在纠结要不要入手果蔬清洗机，愿望这篇实测分享能赞助到你。当然，如果你每次冲刷、浸泡、揉搓果蔬时光达半小时以上，也能去除部分农残、细菌，不必定非得购置果蔬清洗机，前提是要控制准确的手洗方式。